Prodotti della Fattoria   GRANO, OLIO, ORTAGGI E CONFETTURE   L’autenticità di un'azienda agrituristica è data principalmente da due fattori: la prevalenza dell'attività agricola a quella turistica e l'utilizzo dei propri prodotti nella preparazione del menù. In virtù di questi presupposti, dunque, si può affermare che l'azienda "Donnarosa" rappresenta un'assoluta conferma di tale affermazione, comprovata ed avvalorata dai numerosi attestati di stima che riceve dai suoi clienti in merito alla bontà della sua produzione interna. Un lavoro intenso e febbrile, infatti, muove i suoi passi sin dai primi mesi dell'anno per ottenere quel frumento che si trasformerà in pasta, friselle e biscotti da forno ma anche l'impegno e la cura rivolti alle barbatelle non sono da meno per ottenere quel buon vino salentino, ormai famoso in tutto il mondo. E che dire della qualità dell'olio doleva che serve a condire ed insaporire qualsiasi pietanza oppure dei differenti tipi di verdure ed ortaggi con amore nell'orto di proprietà della stessa azienda. Una dispensa, inoltre, quella di Donnarosa, zeppa di prelibatezze dai differenti gusti e sapori che possono spaziare dai prodotti sott'olio in grado di impreziosire qualsiasi piatto sino a formaggi pecorini che rivelano una delizia per ogni palato, giungendo, infine, alle congetture e conserve di estrema squisitezza che riescono a sorprenderei più incalliti buongustai, sempre alla ricerca di sensazionali novità. Tutto questo assicurato da una meticolosità nei procedimenti di produzione che, sin dalla nascita fino al raccolto, seguono alla perfezione i cicli stagionali ed i tempi di maturazione prima di arrivare sulla tavola, effettuati nel più completo rispetto delle norme igienico-sanitarie che sono alla base della salute dei consumatori. Per questi motivi un incontro con i prodotti di 'Donnarosa" rappresenta l'occasione ideale per rendere omaggio alle radici ed ai valori della terra salentina, lasciandosi sedurre dall'antica persuasività dei suoi ingredienti e dei suoi aromi. Azienda Agricola Biologica e Agrituristica Donnarosa Laghi Alimini - Fontanelle  73028 Otranto (Lecce) stepoli@libero.it 0347.5337747 0368.614537 0836.331589